さっぱり！お揚げのサラダ♪
あさえもん @cook_40022026
湯通しして、焼いた油揚げはさっぱり・かりかりで美味しい！野菜と合わせると、居酒屋さん風サラダになります☆
このレシピの生い立ち
主人のアイデアです♪お財布にも体にも優しい１品です！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは沸騰したお湯にさっと茹でる。ざるにあけて水切りする。W型に竹串をさして魚焼グリルもしくはオーブンで、焦げ目がつくまで焼く。
ベーコンはフライパンで油が出るまで空炒りして、カリカリにしておく。 -
- 2
焼いた油揚げは、１枚を３等分して、それぞれに串をさす。
- 3
野菜は洗ってよく水気をきる。レタスは手でちぎり、水菜はざく切り。大葉とみょうがは千切りする。
- 4
大皿の中央に３の野菜を山型に盛り、２を山に立てかけるように並べる。ベーコンを真ん中に飾る。ドレッシングをかけて、出来上がり～♪
コツ・ポイント
油揚げはしっかり水気を絞って、焦げ目がつくまでしっかり焼くと、かりかり美味しいです。野菜は冷蔵庫にあるもの何でもいいと思います。
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