◎肉じゃがっぽい？うまうま♪和風オムレツ

たまねぎは薄切りに、ジャガイモも１センチ幅くらいの薄切りにする。

フライパンに油を熱し、たまねぎとジャガイモを火が通るまで炒める。
牛肉も炒め合せ、砂糖・みりん・醤油で味付けする。
調味料を程よく煮からめたら、器に取り出す。

卵を溶き、塩コショウ、マヨネーズを加え、よく混ぜる。
フライパンに油を熱し、卵を焼き、２の具を入れて、包む。
形を整えて出来上がり。