✿鶏と卵のさっぱり煮✿
りらっち @cook_40036371
さっぱりとして美味しいですよ❤
このレシピの生い立ち
姉が作ってくれ、すっごく美味しかったのでレシピをﾊﾟｸﾘましたｗ
週に１度は作っているほど惚れてます(〃ε〃)
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
①卵をゆで殻をむいておく。
②生姜を千切りにする。
③ニンニクは包丁で潰してから千切りにし、しょうゆ大さじ2（分量外）を加え、しょうゆがねっとりするまでもんで漬けておく。 -
- 2
鍋に手羽元をしき詰める
-
- 3
2の鍋に手羽がすっぽりかぶる位の水を入れ、しょうゆ・お酒・砂糖・生姜を加え中火にかけます。灰汁がでてくるのでとってくださいね。
-
- 4
灰汁がでなくなったら、ゆで卵としょうゆに漬けておいたニンニクを加える。
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- 5
煮汁が半分位になったらお酢を回し入れ、ひと煮立ちさせれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
さっぱりで美味しいから、お皿には手羽の骨の山が・・・（・ω・；）
次の日は煮汁がしみててもっと美味しくなってます＾＾
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