簡単☆本格生春巻き

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snowfall
snowfall @cook_40036351

簡単に生春巻き！素材を巻くだけなんだけど、タレが本格的な味☆これが決め手！でも超簡単なんです～～～（●´Å｀●)
このレシピの生い立ち
ライスペーパーを見て生春巻きがたべたぁい！と思って作りました☆
お野菜はシャキシャキ感があるものならば、変えてみても楽しいかもしれませんねp(^-^)q

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材料

２人分(5本分)
  1. ライスペーパー ５枚
  2. エビ ５尾
  3. はるさめ ２０ｇ
  4. 万能ねぎ ５本
  5. キュウリ 1/2本
  6. Ａ　酢 100ｃｃ
  7. Ａ　水 100ｃｃ
  8. Ａ　砂糖 大2
  9. Ａ　唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    ～タレの作り方～
    スイートチリソースの作り方です☆
    唐辛子は輪切りにします。種も入れちゃいます！Ａの調味料を合わせ鍋にかけます。
    1/3ぐらいまで煮詰めれば完成です！

    ※唐辛子を細かくすればするほど、辛味は増すので調整して下さい

  2. 2

    エビは皮を剥き、ハラワタを除いたら下湯でする。色が変わったらＯＫです！
    はるさめも下湯でしておく。

  3. 3

    エビは真ん中から半分に切る。
    野菜は細切りにします！
    はるさめも長いようならｶｯﾄしておきます！

  4. 4

    湯に軽く通したライスペーパーの上に、エビと野菜を載せます。
    エビを２つ一番下に、その上に緑の野菜、はるさめ、野菜とすると彩り綺麗になりますよ。

  5. 5

    スイートチリソースを入れたお皿と共に盛り付けしましょう！

コツ・ポイント

お野菜は水をちゃんと切りましょう！空気を入れずに綺麗に巻くとＧＯＯＤ☆ スイートチリソースは辛味が苦手な方なら唐辛子は1/2本でＯＫです！砕いたピーナッツを入れるとより本格的です(＾－＾)

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つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

snowfall
snowfall @cook_40036351
に公開
中々ログイン出来ず、つくれぽのアップ遅くて本当にごめんなさい！！大変心苦しいのですが6月よりコメント無しでアップさせていただきます｡ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ｡申し訳ありません。。皆様からのつくれぽ、大変嬉しくどれも美味しそうで感謝です！！ありがとうございますヾ(*´ー`*)ﾉ゛
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