░もやし&わかめだけで、美味しいスープ░

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

あると思っていた“鮭の水煮缶”がないっ(>_<)仕方なく、缶詰なしで作ってみたら、美味しい～(*^。^*)ごま油でよ～く炒めてからスープを入れるのがポイント☆
このレシピの生い立ち
このスープは時々作るんですが、いつもは鮭の水煮缶も使うんです。「鮭とわかめのスープでも作ろうかな～♪」と思ったら、あると思っていたはずの缶詰がない・・・(T_T)仕方なく缶詰なしで作ることに。でも意外と美味しかった（*^_^*）

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. わかめ（もどして） 150g
  3. ごま油 大さじ1
  4. 水 1.2㍑
  5. 和風だしの素 小さじ2
  6. しょうゆ 大さじ3
  7. 白すりごま 適量

作り方

  1. 1

    わかめは水にもどして、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にごま油を熱してもやしとわかめを炒めます。

  3. 3

    水、だしの素、しょうゆを入れて煮立たせれば完成です。仕上げにすりごまをふって、あれば白髪ねぎをのせていただきましょう。

コツ・ポイント

もやしのひげ根は取り除いたほうがおいしいです。（ひげ根がないものも売ってます）
ごま油でよく炒めてからスープをいれるのがポイント。

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レシピ作者

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
に公開
ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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