海苔の酢の物

乾燥海苔を水で戻して酢の物に。甘酢をだしで薄めてあるので酸っぱすぎず、海苔の食感に感動。
このレシピの生い立ち
海苔を酢の物にする習慣はなかったので、作ったものをいただいたときは衝撃的。今までにない海苔の食べ方に感動しました。作り方は簡単なので味を思い出して再現。