野菜いっぱい鶏団子スープ
kaonon @cook_40036665
家にある野菜をたっぷり使った，一人暮らしにもってこいのシンプルスープ☆ ショウガも入ってて体が温まります♪ 食欲がない時にもぜひ。
このレシピの生い立ち
温めるだけで食べられる「常備スープ」があると便利だから。家にある野菜も使いたかったし♪ 鶏（豚）団子は実家の定番で，それを思い出しながら作ってみました。
野菜いっぱい鶏団子スープ
家にある野菜をたっぷり使った，一人暮らしにもってこいのシンプルスープ☆ ショウガも入ってて体が温まります♪ 食欲がない時にもぜひ。
このレシピの生い立ち
温めるだけで食べられる「常備スープ」があると便利だから。家にある野菜も使いたかったし♪ 鶏（豚）団子は実家の定番で，それを思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
１．鶏団子を作る。
Aのニラ，にんじん，白菜をみじん切りにし，ショウガをすりおろす。
残りの材料とともにボールの中にいれ手で混ぜる。 - 2
２．スープをつくる。
Cを入れた鍋に大根と白菜を入れ，沸騰させる。 - 3
３．団子を入れる。
1．で作った団子を二つのスプーンで形を整えながら２．のスープに落としていく。 - 4
もやしを入れ，ｸﾞﾂｸﾞﾂいうまで待つ。
塩，こしょうで味を整え，最後にごま油をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
しめじなどのキノコ類を入れてもおいしいと思います。とにかく，家にある野菜なら何でも合う，シンプルなスープです！
鶏団子が残った場合は「和風ハンバーグ」のタネとしても使えます☆
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