簡単★春を感じる菜の花寿司
たにみき @cook_40034782
子供の頃から、菜の花が食べられる頃になると、母がよく作ってくれました。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母の定番料理でよく作ってくれました。その頃は、菜の花ばかりではなく、きゅうりバージョンもあったような気がしますが。菜の花をたくさん頂いたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
紅鮭は、焼いて小さくほぐす。
- 2
菜の花は、塩茹でし、小さく刻む。
- 3
卵は、小さめのいり卵にする。
- 4
しょうがは、みじん切りにする。
- 5
お米は、少し硬めに炊き、★の調理料を混ぜ合わせた寿司酢と合わせる。
- 6
寿司飯と、用意した具を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
具は、小さめの方が食べやすいです。しょうがが効いている方がGood。緑色のものであれば、菜の花じゃなくても、きゅうりやインゲンでもOK。
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