とろ～り♡杏仁クリーム♡

☆を小鍋に入れ混ぜる。そこに牛乳をまず２０～３０ｃｃ程加えダマができないようによく混ぜる。更に牛乳を加えていき、ダマの心配が無くなったら残りの牛乳と生クリームを加えしっかり混ぜる。

１の鍋を火にかける。常に泡だて器で混ぜながら、煮立ってとろみが付いたら火を止める。ぴったりラップを張ってそのまま完全に冷ます。

冷ましている間にシロップを作る。★の材料を容器に入れてよく混ぜレンジで沸騰するまで加熱し、冷ましておく。

２が完全に冷めたらラップをはがす。上の写真のように固まります。これを泡だて器でグルグルとよーく混ぜると滑らかなクリーム状になります。

食べる前に冷やしたシロップをかけていただきま～す♪お好みでフルーツを添えて♡

こちらは苺ソースをかけました♪　苺３個をフォークで潰し砂糖小さじ３とレモン汁小さじ１を合わせてレンジでチン、漉して使用。