豚肉とごぼうのゴマサラダ
ＨＩＲＯちゃん @cook_40021912
金のごまだれを使って、繊維たっぷりのサラダはいかが？
このレシピの生い立ち
よく作るごぼうサラダを金のごまだれを使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしておきます。
ごぼうは大きめの笹がきにして水にさらして水気を切る。ニンジンは短冊切りしておく。
どちらも皮むき器で笹がきにきても大丈夫です。 - 2
豚肉は食べやすい大きさに切って、①のお湯に塩少しを入れて豚肉を茹で、色が変わったら取り出し水気を切り、塩少々をふる。
- 3
②の鍋のあくを取って、①のごぼう。ニンジンを入れて茹で水気を切っておきます。
４～５分くらいで火が通ると思います。 - 4
ボウルに②の豚肉と③のごぼう・ニンジンを入れ、ミツカン金のごまだれで味付けしたら完成です。
コツ・ポイント
たっぷりのお湯を沸かして、同じ鍋で豚肉→ごぼう・ニンジンを茹でても大丈夫です。
豚肉の代わりに、鶏胸肉やささみでも美味しくできます。
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