ぷりぷり☆鶏皮バター焼き

まいまい0902 @cook_40037198
小さい頃から、料理人のお父さんが作ってくれた私の大好物☆
鶏皮のぷりぷりとバターがめっちゃ合います!しかもめっちゃ簡単!
ご飯にも、お酒にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
料理人のお父さんが、お昼に作ってくれるメニューのひとつ。
小さい頃から作ってくれて、今もずっと大好物☆
大皿家庭だったので、いつも妹弟と取り合いしてました。
千切りキャベツを食べないと怒られました。今も怒られてます・・・
結婚してからは、ひとりごはんでよく登場するメニューです。
作り方
- 1
鶏皮を一口サイズ、玉ねぎを0.8cmぐらいに切る。
- 2
フライパンを熱し、鶏皮から焼く。あとから油がたくさん出るので、炒め油は使わない。
- 3
鶏皮を軽く炒めたら、玉ねぎを加え、火が通るまで炒める。油が気になる場合は、キッチンペーパーでよくふき取ってください。
- 4
塩コショウで味をつけ、最後にバターを入れる。
溶かし、全体にいきわたったら完成☆ - 5
千切りキャベツの上に盛り付ければ、お野菜も摂れます。
コツ・ポイント
油がすごい出るので、気になる方はキッチンペーパーを巧みに使ってください。
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