生いかで☆簡単松前漬け（*^_^*）

まずは大根・人参を千切りにします。昆布は刻んであるものか、ハサミで千切りに切ったモノを軽く水洗いし、水気をよくきります。

いかは頭を胴体部分から引き抜くように内臓を取り出し、いかを開いて、皮を剥ぎます。骨、吸盤のかたい部分はよく取って下さい。

いかを細切りにします。げそは皮は剥かず一本一本が分かれるように切ります。
生臭さが残らないよう、いかは水でよく洗って☆

●印を一度煮立たせ、冷ましておきます。

冷めたら、[４]と材料全てを入れて、全体に混ざるようによく和える。手や菜箸で混ぜてOK♪

大根、人参がしんなりして、昆布の粘りが出たら出来上がり♪だいたい丸１日経過くらいから食べ頃です。

味の調整は濃ければお酒で薄め、薄ければ醤油やめんつゆを足して下さい。☆生いかなのでなるべく早めに召し上がれ☆冷蔵保存で。