うちのお雑煮、白ねぎと牛肉で。
ほのさっちゃん @cook_40037591
母は高知出身ですが、うちはこんなお雑煮でした。
シンプルですが、うまみがぎゅーっと詰ってるんですよ～！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた我が家のお雑煮です。
アプリでひらく作り方
- 1
白ねぎを斜め切りにする。おだしを沸かして、白ねぎがくたっとするまで煮る。
- 2
ねぎが煮えたらおだしの中で牛肉をひらひらさせながら火を通す。（しゃぶしゃぶの要領で）灰汁がでたら取る。
- 3
白味噌を溶かしながら入れ、おもちを加え、沸騰させないようにお餅がやわらかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
お餅はお好みで焼いてもいいですし、そのまま入れてもOKです！
シンプルですが、おいしいんですよ～！
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