簡単♪きゅうりのサクサク浅漬け+梅酢塩

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

3分で作れる。ご飯にもう一品、という時に、サラダ感覚で食べられる浅漬けです。
このレシピの生い立ち
美味しい塩が手に入ったので、ご飯が炊ける、その間に作ってみました。夫に大好評。

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材料

2人分
  1. キュウリ(乱切り) 2本
  2. 塩(梅酢塩を使用しました) 小さじ1
  3. 塩昆布 大さじ1
  4. ごま 小さじ半分

作り方

  1. 1

    きゅうりをビニール袋に入れます。
    ゴマ以外他の材料も加えたら、軽く揉みます。

  2. 2

    30分〜1時間ほど、冷蔵庫に入れておきます。

  3. 3

    ご飯が炊けたら、お皿に移して、ゴマを振って、できあがり。

コツ・ポイント

サクサク感が欲しいので、大きめに切ります。梅塩がなければ、梅干を刻んで入れても美味しいです。

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レシピ作者

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689
に公開
東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当3分間クッキング
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