かりっともっちり!おつまみおもち

sei-a
sei-a @cook_40038092

切り餅を使っておつまみに!!
だいこんおろしでさっといただきます
このレシピの生い立ち
鏡開きでおもちも沢山だけど、おぜんざい以外でダンナのおつまみ。。。と出来上がりました、

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材料

一口サイズ×7~8個分
  1. 切り餅 2つ
  2. 小さじ2
  3. ねぎ(青い部分) 2本分
  4. しらす 10g
  5. パルメザンチーズ 小さじ1
  6. 白ゴマ
  7. ごま 小さじ1/2
  8. たれ
  9. 大根おろし
  10. だし醤油(なければ醤油でも○)

作り方

  1. 1

    ねぎの青い部分はみじん切りにしておく

  2. 2

    耐熱容器に切り餅と水をいれ、レンジ(500W)で2分ほどチン

  3. 3

    (チンした後)

  4. 4

    チンしたお餅を水で軽くぬらしたゴムベラ等使って軽く混ぜ、みじん切りにしたねぎ~ごま油を混ぜる

  5. 5

    フライパンにサラダ油(分量外)をうっすら熱し、水でぬらした手で4のお餅を一口大にしながら並べていく

  6. 6

    中火弱でじっくりこんがり焼いていく

  7. 7

    温かいうちに大根おろしとだし醤油で召し上がれ♪

コツ・ポイント

・お餅をチンした後は手早くフライパンへ
・具材はお好みで代用○
・たれにだし醤油があるとなお○
・ダンナは+大好きな豆板醤をつけて食べてました

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レシピ作者

sei-a
sei-a @cook_40038092
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『作るの・食べるの大好き』ということで、パピコ星人の台所より旬な情報を中継させていただきます
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