かりっともっちり!おつまみおもち

sei-a @cook_40038092
切り餅を使っておつまみに!!
だいこんおろしでさっといただきます
このレシピの生い立ち
鏡開きでおもちも沢山だけど、おぜんざい以外でダンナのおつまみ。。。と出来上がりました、
作り方
- 1
ねぎの青い部分はみじん切りにしておく
- 2
耐熱容器に切り餅と水をいれ、レンジ(500W)で2分ほどチン
- 3
(チンした後)
- 4
チンしたお餅を水で軽くぬらしたゴムベラ等使って軽く混ぜ、みじん切りにしたねぎ~ごま油を混ぜる
- 5
フライパンにサラダ油(分量外)をうっすら熱し、水でぬらした手で4のお餅を一口大にしながら並べていく
- 6
中火弱でじっくりこんがり焼いていく
- 7
温かいうちに大根おろしとだし醤油で召し上がれ♪
コツ・ポイント
・お餅をチンした後は手早くフライパンへ
・具材はお好みで代用○
・たれにだし醤油があるとなお○
・ダンナは+大好きな豆板醤をつけて食べてました
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