おでんの新ネタ（タネ？）焼き手羽元
UDTERU @cook_40038270
おでんではいつもいいダシを出してくれる手羽元ちゃんですが、タネとしてはいつも脇役＾＾。でも今回は彼が主役なんです！
このレシピの生い立ち
お惣菜で買ってきたピリ辛チキンをおでんに入れてみたら美味しかった。
関東煮、カレーおでんではやったことがありますが（カレーおでんにも合います）、味噌おでんには入れたことありません。入れてみた方がいましたらどんなだったか教えてください。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元の両面に塩、胡椒を振り、３０分以上置く。
グリルで全面にこんがり焼き色を着ける（３分毎に90度回す感じ）。 - 2
前処理をした、他のおでんタネと一緒におでんツユがたっぷりの鍋に入れて、火にかける。沸き始めたら、弱火で10分ほど煮込む。
- 3
火を止めて鍋を新聞紙２、３枚でくるんで、さらにバスタオルでくるんで保温し３～４時間待てば、まずは食べられる味になります。
- 4
2の加熱→３の保温を数回繰り返すとどんどん味が染みて、手羽元や大根はホロホロの超ビンテージに仕上がります。
コツ・ポイント
グリルで焼いて油が落ちるので、おでんツユも油っぽくならず、逆にお肉は味がよく染みます。
グリルで焼くとき焦がすとおでんツユが焦げで汚れるので注意です。
手順３の保温は保温鍋でもできますが、我が家では大量につくるので入らない＾＾
似たレシピ
手羽元で♬おでん鍋
簡単おでん^ - ^手羽元＋麺つゆ＋だしの素でお出汁を取って♬
手羽元と大根のおでん風
おでんの大根と手羽元って意外と合います！お肉がほろっと取れてめちゃウマです♪
shin974 
焼きおでん
ガーリックバターおでん
おでのおでん☆ 
鶏手羽元入りおでん
鶏手羽元の旨味が染み込んだおでんです。心も身体も温まる一品です。
おでんの新ネタ たこ焼き！
ダシが染み染みのおでんのシメです♪
手羽元トマトおでん☆ゆず胡椒でアクセント
手羽元のだしとトマトの酸味、ゆず胡椒でピリッとアクセント！こんなおでん食べたことない！！
かかちゃん☆ 
秘訣は手羽元、簡単、絶品おでんだし☆
手羽元を入れるのがコツ☆ぐーんとコクのあるおでん屋さん並の旨味たっぷりのおでんだしに仕上がります♪
基本のおでん
全国にはいろんなおでんがあるけど、醤油の和風出汁が一番の基本ですよね。基本に忠実なおでんを作りました。
おでんつゆで煮うどん
コンビニのおでんは、良いだしなので、おでんの具も色々なので…(^_^;)
おでんのつゆで☆炊き込みご飯
手羽元おでんのつゆで炊き込みご飯☆いいダシがでておいしい♪
あったか～い♪おでん
骨付きの鶏肉からとてもいいダシが出る旨～いおでん！！寒い日はおでんが最適♪餅入り袋煮も旨い！！！
おでんdeお鍋
いつものおでんをお鍋感覚で☆
おかずになる おでん
手羽元をおでんに入れてボリュームアップ手羽元が出汁にもなります
ともっともん 
うちのおでん
いつもはおでんの素使用なんですが（ぉ）。ちゃんと作ったおでんは流石に旨かったです。
あまったおでんでお吸い物
残りおでんはだしばつぐん
おやさいたべよ 
手羽元で食べ応えアリ！おかあさんのおでん
我が家のおでんは主役級！あつあつおでんと炊きたてご飯で夕飯が完結するように、鶏の手羽元を入れてコクとボリュームを出します
手羽元おでん
だしが効いてる関西風おでん☆
もり9ま 
ほっこりおでん
手羽元を煮立てて美味しいだしを出すのが我が家のおでん！
大根おでんの裏ワザ
中までじんわり、分厚い大根おでんが簡単に短時間で作れる裏技を紹介します。
おでんの残り汁で★ウマウマおから
美味しいおでんの残り汁、おから煮の出汁にしてもやっぱり美味しかったです。おすすめは、残りのこんにゃくいい味出してます。
おでんはこれだけ☆
大根をたくさんもらったので、簡単おでんにしました！
おでんつゆで♡里芋と手羽元の煮物
薄口醤油で上品な仕上がり。弱火でじっくり煮込んで、ほっくり里芋とほろほろ手羽元♬
おでんのロールキャベツ
いつものおでんに入れてみてください(^^)野菜もとれて、良いお出汁も出ます。
おでん出汁のチーズおじや(雑炊)
おでんの〆でも、お出汁が余ったときの２日目のアレンジでも、美味しいです！おでんの顆粒出汁でも、作っちゃえます！
大根と手羽元のおでん
関西風味のあっさりしたおでんです。手羽元がとろとろになって美味しいだしが出ています。
残りおでんの炊き込みごはん
おでんをした次の日、残ったおでんをどうにかしたい！そんな方にオススメ✧残りおでんが炊き込みごはんに大変身！
☆ハロウィンなおでん★
紫ニンジンが良い色出します。紫に染まった出汁は別名ジャイアンスープと呼んでいます。味は普通のおでんです。
Sinjirooo 
鶏手羽もと入り煮込みおでん
鳥からだし汁がでて他の具材もとてもおいしく仕上がります。おでんのもとが無くてもいい味です。
我が家のおでん
本当は牛すじでコトコトだしを作るけど、うってなかったので手羽元でだしをとった我が家風おでんです。
まくみ 
手羽元のクレイジーソルトおでん？
おでんの定義分かんない手羽元煮込めば汁まで美味しい！
のり弁太郎 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17498510
