エビのロールレタス
トラちゃんズ @cook_40038235
エビのプリプリ感が最高です
このレシピの生い立ち
レタスを買っても使いきれない・・・ロールレタスってよく聞くから中をエビでやってみよう！と思ってできたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむき、ネギは適当なサイズに折って、フードプロセッサーにいれる
- 2
レタスは軽くゆでて冷水にあげ、１を包み込みつまようじでとめる
- 3
鍋に２と水５００ｍｌ位、コンソメ、塩コショウを入れて煮る
５分くらいで完成
コツ・ポイント
レタスを半分にして薄く巻き一口サイズにしたことで、食べると口の中でとろける感じでした。レタスを厚く巻くほうがそれぞれのうまみを感じられると思います。
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