ほうれん草とハムのスペイン風オムレツ♡

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かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766

栄養もバッチリ取れて、急なおもてなしにもピッタリ♡
と～っても簡単です(♡´∀`)
ケチャップをかけてどうぞ・・・♡
このレシピの生い立ち
昔雑誌で、スペイン風オムレツの焼き方のコツを知りました。それ以来ず～っとこの作り方で、色々具を変えて楽しんでいます☆

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材料

３．４人分
  1. 卵（Ｌ玉） ４個（Ｍなら５個）
  2. ほうれん草 １５０ｇ
  3. ハム ３枚
  4. 牛乳 大１
  5. バター 大１
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草はサッっと塩茹でにし、冷水にさらす。しっかり水を切って、２ｃｍの長さに切る。
    ハムは細めに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草を炒めて、軽く塩コショウして下味をつける。ハムも投入♫

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、②と、牛乳、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    小さめのフライパンにバターをひき、③の半量を入れて、お箸で混ぜながら半熟状態にする。（我が家は直径１８ｃｍのフライパン使用）

  5. 5

    残りの③を流し込み、全体をよく混ぜる。（回りから中心に向かうように）

  6. 6

    蓋をして、弱火でじっくり火を通す。

  7. 7

    ひっくり返してもう片面も焼く。再度蓋をして、弱火で１～２分焼いたら出来上がり♫

コツ・ポイント

★ほうれん草はしっかり水気を絞ってください。★卵を２回にわけて入れることで、じっくり中まで火が通ります☆コーンを入れても美味しい♡

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レシピ作者

かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766
に公開
お料理大好き♡好き嫌いの多い息子に、食べる事の楽しさを知って欲しくて日々頑張っています♬毎日お弁当を作っているので、簡単で美味しい皆様のレシピに感謝してます♡
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