簡単！ツナといんげん、人参の甘辛炒め

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レンバス
レンバス @cook_40017626

我が家のお気に入りツナそぼろをアレンジ♪いんげんと人参を加え、豆板醤をピリッと効かせた簡単で美味しいおすすめ常備菜です♪
このレシピの生い立ち
巻き寿司に必ず入れるツナそぼろが我が家ではお気に入りなので、この味を生かして野菜も加えて作ってみました。ご飯はもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめですよ！

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材料

  1. ツナ缶 １缶（８０ｇ）
  2. いんげん ８０～１００ｇ
  3. 人参 １/２本
  4. いりごま 適量
  5. ◆しょう油 大さじ１/２強
  6. ◆はちみつ（砂糖でもＯＫ） 大さじ１/２
  7. ◆豆板醤 適量
  8. 酒 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    いんげんは洗い、水気を拭き、へたを取って３～４等分にカットし、人参は良く洗って、出来れば皮ごと使い、いんげんと同じ長さにして千切りにします。

  2. 2

    フライパンを熱し、ツナ缶のオイルだけを入れて、いんげんと人参を炒めます。★汁気が入ると油がはねるので出来るだけオイルだけを入れてくださいね。

  3. 3

    酒を加えて蓋をし、弱火強で１分ほど蒸し焼きにします。★焦げそうならお酒を足してくださいね。★シャキシャキの歯応えがお好みなら、蒸し焼きでなく、酒を加えて炒めるだけでもＯＫです。

  4. 4

    ツナを加え、しょう油、はちみつ、豆板醤を加えてからめるように炒めます。器に盛り、ごまをふります。

  5. 5

    ピーマンと炒めても美味しい♪家族に大好評でした^^ｖ

コツ・ポイント

★調味料を加えると焦げやすいのでちゃちゃっと炒めてください。★とにかくツナそぼろが美味しいのでお好みの野菜で作ってみてもＯＫですよ。

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つくれぽ (23)

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レシピ作者

レンバス
レンバス @cook_40017626
に公開
いろ～んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです！いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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