はんぺんとささみのごまマヨ和え

はんぺんは1㎝角に切っておく。ささみは筋を取り、皿に乗せて、少量の酒をまぶし、レンジで2分かけてそのまま冷ましておく。

アスパラを茹でて、すぐに水に放ち、キッチンペーパーなどで水分を拭く。1㎝幅の斜め切りにする。ささみは一口大に手で裂く。

ボールにすりゴマ、マヨネーズ、酢、みりん、めんつゆ、塩を入れて良く混ぜて、具材を合わせ、和える。