＊ささみと切り干し大根の胡麻マヨサラダ＊
sacchiん @cook_40036104
練り胡麻と白ごまを使った濃厚なサラダ。お弁当に、おつまみに、
晩ごはんのあと一品にぴったんこなおかずです。
このレシピの生い立ち
そんなにたくさんは作らない、1〜2日くらいで食べ切れるプチっと作り置きおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にささみと★を入れてよく馴染ませる。ふんわりとラップをかけて爪楊枝で数ヶ所穴を開け、レンジで3分加熱する。
- 2
ささみは粗熱が取れたら食べやすい大きさに手で割いておく
- 3
切り干し大根は水で2〜3分戻して水気を絞り、沸騰したお湯で1〜2分茹でる。
●を混ぜ合わせておく - 4
かいわれ大根は根元を切り落として半分の長さに切る
- 5
ボウルに粗熱が取れてよく水気を絞った切り干し大根、ささみ、かいわれ大根、●、白ごまを加えてよく混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
＊切り干し大根は茹でなくても使えますが日持ちのことを考え火を通してます。
＊うちは戻した切り干し大根を半分に切ってから使ってますが切らなくても大丈夫です。
＊マヨネーズ、練り胡麻を入れた後に醤油や酢を入れて混ぜると分離しにくいです。
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