柚子胡椒で春菊の肉巻き♪お弁当にも☆
みぃた1614 @cook_40039834
春菊の香りと柚子胡椒がとっても美味しい一品です☆半分にカットすると春菊の色がすごくきれいです♪
このレシピの生い立ち
最近はまりつつある春菊を豚ロースで巻いて、これまた大好きな柚子胡椒で味付けしました。春菊と柚子胡椒が相性◎
柚子胡椒で春菊の肉巻き♪お弁当にも☆
春菊の香りと柚子胡椒がとっても美味しい一品です☆半分にカットすると春菊の色がすごくきれいです♪
このレシピの生い立ち
最近はまりつつある春菊を豚ロースで巻いて、これまた大好きな柚子胡椒で味付けしました。春菊と柚子胡椒が相性◎
作り方
- 1
春菊は５ｾﾝﾁくらいに切り茎の太い部分は半分にする。
- 2
豚肉にたっぷりめに巻いて油（分量外）を敷いたフライパンで巻き終わりを下にして焼く。
- 3
コロコロ焼いて全体に焼き色がついたら酒を入れて蓋をし５分くらい蒸し焼きに。
- 4
豚肉に火が通ったらフライパンの隅っこに醤油、みりん、柚子胡椒を入れて柚子胡椒を軽く溶き、肉巻きと絡めたら出来上がり☆
- 5
【追記】
豚肉はロース、もも、しゃぶしゃぶ用何でも大丈夫です。お肉の大きさによって枚数は変更してくださいね☆
コツ・ポイント
簡単なので特にありません(*^_^*)
柚子胡椒はお好みで変更してください。
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