“めんみ”で美味しい『つぶ貝の煮付け』
リヨ姫 @cook_40039287
“めんみ”さえあれば、超簡単にできちゃう美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
昔からお母さんがよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
つぶ貝をさっと洗います。
-
- 2
沸騰したお湯につぶ貝を入れて茹でます。
（茹で汁は捨てないで！） - 3
茹であがったつぶ貝のフタを取って・・
-
- 4
貝から身を取り出して、アブラも取り除きます。
-
- 5
下準備完了。
-
- 6
フライパンに★を入れて煮立たせます。
そこに５を入れて、再びフツフツと沸騰し始めたらすぐに火を止めます。 -
- 7
完成です。
-
- 8
↑これが“めんみ”
-
コツ・ポイント
６の時点で煮すぎないでください。
つぶをさっと温める程度で十分です。
茹で汁はザルなどで濾してから調味料と混ぜ合わせたほうが、見た目にキレイです。
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