うまし！！簡単！！伊達巻♪

ぷんちゃろ's cooksnap of when they made うまし！！簡単！！伊達巻♪.
tsa63688
tsa63688 @cook_40040247

大好評！甘くておいしい伊達巻♪お正月の料理にあると嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
スーパーの伊達巻を見て、急に食べたくなったから☆

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材料

角皿（30×30）一枚分
  1. はんぺん（１１０ｇ） 2枚
  2. 卵 6個
  3. 砂糖 大３
  4. みりん 大２
  5. 酒 大１
  6. 白だし 大１
  7. はちみつ 小１

作り方

  1. 1

    オーブンを200度で予熱する。

  2. 2

    はんぺんを細かく切り、他の材料と一緒にミキサーにかける。

  3. 3

    固体がなくなるまで滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    鉄板にクッキングシートを敷き、生地を流しいれ、平らに伸ばす。

  5. 5

    角皿を予熱したオーブン（200度）に入れ、15分から20分焦げ目が付くまで焼く。

  6. 6

    （オーブンによっては焼きムラができるので、途中角皿を回しながら焼くといいかも）

  7. 7

    焼きあがったら、生地の上に「巻きす」を被せて、そのまま角皿ごと裏返し、生地を取り出す。

  8. 8

    生地を巻きやすくするため、生地の表面に、切り込みを2,3箇所入れる。

  9. 9

    手前からロールケーキやのり巻きのようにギュッギュッと巻いていく。

  10. 10

    巻きすを輪ゴムで留め、そのまま荒熱をとり、冷蔵庫で半日休ませたらできあがり～♪

  11. 11

    （前から見た図）

  12. 12

    （上から見た図）

  13. 13

    （切ってみた図）

  14. 14

コツ・ポイント

私の場合、焦げ目にムラができたので、ちょくちょく焦げ目をチェックするといいです。もう少し、焦げ目を付けたらうずまきがきれいに見えたかも（>_<）

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tsa63688
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庶民的で、お金のかからない簡単料理を載せていまーす♪つくれぽ楽しみにしています(^_-)-☆
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