上新粉に熱湯を少しずつ加えます。よく練ってください。

蒸し器にふきんを敷き1でこねた上新粉をちぎって数個にわけて並べ10分位強火で蒸します。目安としては中心を割ったときに中が白くなってなければＯＫです。

蒸しあがったら水を入れたボールに入れて少し冷まします。

よもぎは重曹を入れてゆでて細かく刻んでおきます。

３の餅にヨモギを入れて根気よく混ぜ混ぜ。砂糖水を手につけてよーくねってください。

練り上げたら等分に切り分けておきます。
あずき餡も1個２０ｇ位になるようにまるめておきます。

丸めた餅を片栗粉を広げた上で円形に伸ばして真ん中に餡を入れて丸くあわせます。

好みで黄な粉をまぶしてください。