砂肝とプチトマトのバター炒め
麻 @asakeke
砂肝のバター炒めにプチトマトをプラス。酒飲みメニューが可愛く鮮やかになりました
このレシピの生い立ち
砂肝だけでは見た目が寂しいかな、と思い･･･加熱したトマトが好きなので一緒に炒めてみました
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は銀皮を取って、薄めに切る
- 2
フライパンにバターを熱し、砂肝を炒める。火が通ったら、プチトマトも表面に亀裂が入るくらいまで一緒に炒める
- 3
塩・黒胡椒で味を調えて完成
コツ・ポイント
黒胡椒は多目が好きです。今回は小さめのプチトマトを使用したため、丸ごと炒めちゃいましたが、大きい場合は切ってもいいかも
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