ふわっふわ卵焼きのコツ!

まっちゃ3057 @cook_40036356
ふわふわ卵焼きを作るのに、二つのコツがあります。ウチ流の技を紹介します。簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
酢を入れるだけでふわふわに!お弁当もおいしくなります。
作り方
- 1
全てを入れてしっかり混ぜる。
- 2
卵焼き用フライパンに薄く油を敷き、卵液の1/3を入れる。
- 3
すぐにはしでぐるぐる混ぜていり卵みたいにする。(注:混ぜすぎていり卵にならないように!フライパンが見えちゃダメです。)
- 4
ふわふわになったらはしからまき、残りの卵液の1/2を入れて同様に焼く。
- 5
できあがり~♪さめてから切りましょう。
- 6
太巻きにしましたぁ。
コツ・ポイント
ポイント① 酢を入れる。多くするほどふわふわになります。
ポイント② いり卵みたいにかき混ぜる。そのまま巻くよりふわふわでしょ^^
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