帆立と舞茸のバター醤油パスタ♪

あほりん
あほりん @aho123

帆立からでる出汁のうまみがきいている和風パスタです。おしょうゆ味のパスタもたまにはいかが?
このレシピの生い立ち
帆立のバター醤油もおいしいし、きのこのバター醤油もおいしいので、ならば一緒に!とあわせてみたらやっぱり美味しかったです。帆立の出汁からうまみが出ていますw 帆立は今回小さいのを使いましたが、大きいものを使うときには使用個数を適宜変えてくださいね。

帆立と舞茸のバター醤油パスタ♪

帆立からでる出汁のうまみがきいている和風パスタです。おしょうゆ味のパスタもたまにはいかが?
このレシピの生い立ち
帆立のバター醤油もおいしいし、きのこのバター醤油もおいしいので、ならば一緒に!とあわせてみたらやっぱり美味しかったです。帆立の出汁からうまみが出ていますw 帆立は今回小さいのを使いましたが、大きいものを使うときには使用個数を適宜変えてくださいね。

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材料

2人分
  1. スパゲティ 160~200g
  2. 帆立(小) 10個~15個
  3. 舞茸 1パック
  4. バター 大さじ1~2
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 適量
  7. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして塩を入れ、パスタを茹でる。表記茹で時間より1分少なく茹でることがおすすめ。

  2. 2

    パスタをゆでている間に、フライパンにバターを熱し、帆立と舞茸を炒めて、最後にしょうゆを回し入れる。

  3. 3

    茹であがったパスタをフライパンに入れて(茹で汁も少々入れる)具と混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛り、小口切りにした青ネギをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

バターで炒めるので、火加減に気をつけて焦げ付かないようにしてください。帆立はお刺身用でもいいと思います。

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あほりん
あほりん @aho123
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※つくれぽのアップがおいつかずに申し訳ありません。コメントなしでの掲載の場合もありますがご容赦ください。Σ(ノд<)一児のずぼらハハです。日々是創作料理♪簡単手抜き料理ダーイスキ!冷蔵庫にあるもので、思い立ったら何でも挑戦したくなり、常々ヘルシー&やすーい&オイシーイ、そして超!超!!カンタンお料理目指してますw
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