ニラたっぷり チヂミ
魔法の泉 @cook_40034272
お好み焼きとはちがう食感です！
ほんのり、ごま油の香りが効いています。
このレシピの生い立ち
娘が通っている学童保育で、韓国からの留学生の先生に、娘が習ってきたのを聞きながら、いっしょに作ってみました。
ニラたっぷり チヂミ
お好み焼きとはちがう食感です！
ほんのり、ごま油の香りが効いています。
このレシピの生い立ち
娘が通っている学童保育で、韓国からの留学生の先生に、娘が習ってきたのを聞きながら、いっしょに作ってみました。
作り方
- 1
ニラは、４等分くらいの長さに切る。
にんじんはスライサーで、千切りにする。 -
- 2
市販のチヂミのもとを使用。
-
- 3
卵１個をボールに割りいれ、水１カップを加えて混ぜる。
-
- 4
チヂミのもと１５０グラムを、３のボールに入れ、ダマにならないように混ぜていく。
-
- 5
混ざったら、分量の半分のニラ、にんじんを加えて混ぜる。
-
- 6
豚肉は、あらかじめ軽く火を通しておく。火が通ったら、５のボールに入れて混ぜる。
-
- 7
鉄板の上で焼く。
-
- 8
写真のようにほんのりこげ間がついたら、ごま油を少量のせてしばらく焼き、出来上がり。
-
- 9
こちらは、にんじん・ニラたっぷりバージョン。
-
- 10
同じように鉄板で焼く。
-
- 11
出来上がり！
付属の「チヂミのたれ」でいただきました。
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コツ・ポイント
野菜をあまり入れすぎると、分厚くなり、チヂミらしくなくなるので注意してください。薄めに焼くほうが美味しいです。
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