水菜と鶏ささみのごま和えサラダ✿

ささみは耐熱皿に入れ、お酒を振りラップをしてレンジで中まで熱が通るまで加熱する。
ある程度冷めたら適当な大きさに裂き、冷ましておく。

水菜は丁寧に洗い、熱湯でさっと茹でる。
水で冷やし軽く絞り4cmくらいに切りさらに手で水をぎゅっと絞る。

きゅうりは縦半分に切り、さらに横にして斜め薄切りにする。
トマトは4～6等分に切っておく。

ボウルに②の水菜をほぐしながら入れ、①のささみ、③のきゅうりも入れる。
『金のごまだれ』をたっぷり入れしっかり混ぜ合わせる。

お皿に盛りつけ、周りに③のトマトを飾りつける。