ホワイトルウを作る。
材料は▲印のもの
①バターを弱火で温めながら、小麦粉を振り入れる。
②レンジで人肌に温めた牛乳を、ダマにならないよう①に溶かしていく。
③全部溶けたら、コンソメキューブ・塩・コショウで味を調える。

ジャガイモ・ニンジンを一口サイズに切り茹でる。ホウレン草は10cmくらいに切り、塩を一つまみ入れて茹でる。

フライパンに、鶏肉を入れ、外側の赤みが引いたら、２のジャガイモ・ニンジンを入れて、塩・コショウを軽く振る。

３にホワイトルウを、少しずつ加えて３０分程煮込む。
ジャガイモ・ニンジンに火が通ったら、ホウレン草を入れる。

４を皿に盛り、ゆで卵を2cm薄に切り、周りに乗せる。
チーズを上から降りかけて、オーブン(500W)で10分焼く。