フワフワ！イカと野菜の生姜揚げ
かなちゅ @cook_40034766
フードプロセッサーで作る、ふわふわのイカ団子です♬お野菜をタップリ入れ、薩摩揚げ風にしました♬ やわらかいのでお子様でも食べやすいですよヽ(*＾∇＾*)ノ*:． 煮物やお鍋の具にしても美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
いつもは普通のイカで作りますが、今回は冷凍のロールイカで作ってみました♬
アプリでひらく作り方
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今回は冷凍のロールイカを使用しました♬半解凍にして適当な大きさに切る。人参、インゲン、茹でて細かく切る。
紅生姜もみじん切り。 -
- 2
フードプロセッサーに①のイカと★の材料を入れ、ふわふわのすり身状にする。
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- 3
すり身状になったら、人参、インゲン、コーン、刻んだ紅生姜を入れて混ぜる。
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- 4
スプーンを２つ使って形を整えながら、熱した油の中へ入れて揚げていく。（綺麗な油を使用してくださいね）
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- 5
からっとキツネ色になったら完成です（＾＾）
- 6
下味は付いていますが、お好みでポン酢や、からし醤油をつけて食べてくださいね☆煮物やお鍋の具にしても美味しいです♡
コツ・ポイント
生地がゆるすぎるようでしたら、パン粉を入れて調節してくださいね。
今回は冷凍のロールイカを使用しましたが、普通のイカでも大丈夫です☆その場合は皮を剥いてくださいね。
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