たちうおの天ぷら≪梅しそ風味≫
kaiko子 @cook_40038334
たちうおを揚げるとふわ～、とろっとして美味しいんです！おつまみに最適（●^－^●）
このレシピの生い立ち
タチウオって塩焼きばかり・・・揚げてみたらどうなる？と思って天ぷらに～！
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは細かくたたいておく。たちうおを三枚におろす。
- 2
たちうおの上に梅干しをぬる。大葉を1枚のせる。
-
- 3
手前からくるくる巻いて楊枝でとめる。
-
- 4
天ぷら衣につけて油で揚げる。
揚げたあと楊枝はとってからもりつけます。
コツ・ポイント
たちうおは三枚におろしたあと、両面とも横にかる～く切り目を入れておくと巻きやすくなります。
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