作り方
- 1
◎の材料を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ弱火で熱し、にんにくとショウを炒め、香りがたったら豆板醤を加え辛味を出す。
- 3
２に豚挽き肉を加え強火にし、ポロポロになるまで炒める。
- 4
３に１で混ぜ合わせたものを加え、ひと煮立ちさせ、豆腐を加え、温める程度にさっと煮る。
- 5
４に水溶き片栗粉を様子を見ながら加えてトロミをつけ、火を止めてネギとごま油を加え、軽く混ぜる。
器にもったごはんにかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ニンニク・ショウガに香りがたった２番からは強火でチャッチャと一気にしあげる♪
私はニンニク・ショウガ・ネギタップリが好きです。
蜂蜜をちょこっと入れることでコクがアップします♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518233
