さっぱりきゅうりの酢の物

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haruka0809
haruka0809 @cook_40042596

千切りきゅうりと油揚げ、ちりめんのいろんな食感が味わえる酢の物☆
暑い夏にさっぱりとお召し上がりください☆
このレシピの生い立ち
好物のきゅうりの酢の物を自分で作ってみたいと思って☆
それと今年はきゅうりがたくさん家にあったので♪

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材料

４人分
  1. きゅうり １本
  2. 油揚げ 1枚
  3. ちりめんじゃこ お好みの量で
  4. 酢 大４
  5. しょうゆ 大１＋小１
  6. みりん 大１
  7. ☆砂糖 小２
  8. ☆顆粒だしの素 小１
  9. ☆チューブ生姜 ３ｃｍ
  10. お湯 大１
  11. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにして、塩と和えてしばらく放置。

  2. 2

    きゅうりを放置している間に油揚げを湯通しした後、水で冷やし、しっかり水気を絞る。そしてお好みの大きさにカット。

  3. 3

    お皿に☆を大１のお湯で溶かしたもの、酢、みりん、しょうゆを入れて混ぜる。

  4. 4

    きゅうりの水気をしっかり絞り、３のお皿に入れる。油揚げ、ちりめんも入れ混ぜる。

  5. 5

    白ゴマをすって、上からかけて完成☆
    冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください☆

コツ・ポイント

酸っぱめなので、お好みで酢の量を調節してください☆
今回は入ってませんが、わかめを入れても美味です♪
私的にはちりめんはたっぷり入れて食感を楽しみます☆☆

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レシピ作者

haruka0809
haruka0809 @cook_40042596
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