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ゴーヤのチーズとおかかのお浸し
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ゴーヤのチーズとおかかのお浸し-レシピのメイン写真

ゴーヤのチーズとおかかのお浸し

はむごろう
はむごろう @cook_40034021

チャンプルだけがゴーヤじゃない。チーズを使って苦みを抑えたさっぱりお浸し。
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チャンプルだけがゴーヤじゃない。チーズを使って苦みを抑えたさっぱりお浸し。
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ゴーヤのチーズとおかかのお浸し

はむごろう
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チャンプルだけがゴーヤじゃない。チーズを使って苦みを抑えたさっぱりお浸し。
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材料

3~4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 切れてるチーズ 3~4切れ
  • おかか 1袋
  • 味の素 少々
  • 砂糖 1つまみ
  • 麺つゆ(だししょう油) 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを横半分、縦半分に切り、種と白いワタをとる。
    5ミリぐらいにスライスする。

  2. 2

    2~3分塩ゆでして水にさらす。
    ざるに上げて水を切っておく。

  3. 3

    さいの目切りにしたチーズ・おかか・調味料で合える。

コツ・ポイント

苦いのが苦手な方は、しっかり白いワタをとって下さい。我が家ではスプーンでとっていますよ。
合えて少しおいておくとチーズがいい感じに馴染んでまろやかになります。

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はむごろう
はむごろう @cook_40034021
2011/07/23 06:41に公開
いやしい系ニートの【はむごろう】がお菓子や晩ごはんを大公開。 あと、おうちにあったレシピを載せたりしています。 『つくれぽ』は、あるもので作ろうとするので、いつもレシピから脱線気味で暴走しています。mixiやってます。→http://mixi.jp/show_friend.pl?id=4761951
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おひたし ゴーヤ

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