✿鰯のカレーフライ✿
前向きクミコ @cook_40043086
鯵より安いイワシを使って、ボリューム満点のカレーフライを作りました☆超おいしい(*^。^*)
このレシピの生い立ち
鯵より鰯の方が安かったので（笑）
✿鰯のカレーフライ✿
鯵より安いイワシを使って、ボリューム満点のカレーフライを作りました☆超おいしい(*^。^*)
このレシピの生い立ち
鯵より鰯の方が安かったので（笑）
作り方
- 1
鰯は三枚開きにして、塩・胡椒をする。（今回はフライ用を使用しました。）
- 2
小麦粉・カレー粉は混ぜる。
卵・生クリームも混ぜる。 - 3
1に混ぜた小麦粉＆カレー粉にまぶし、卵・生クリームを通し、パン粉をまぶす。
- 4
（時間があれば）ラップをして冷蔵庫で少し落ち着かせる。
- 5
サラダ油を熱し、
中温で両面に焼色がつくまで揚げる。
コツ・ポイント
カレー味だけど、多分タルタルソースとか添えても美味しいと思います(*^。^*)
安価なイワシがすごくご馳走に感じます♡
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