節約ヘルシー☆ちくわでエビマヨ風

yuripesu's cooksnap of when they made 節約ヘルシー☆ちくわでエビマヨ風.
toppico
toppico @cook_40043174

エビマヨをちくわで作ってみました。
このレシピの生い立ち
エビマヨを作ろうと思ったのですが、期限近いちくわがあったので代わりに。

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材料

  1. チクワ 3本
  2. 小麦粉（米粉） 適量
  3. ☆マヨネーズ 大1～1.5
  4. ☆ケチャップ 小2
  5. ☆牛乳（豆乳） 小1

作り方

  1. 1

    ちくわを縦に四等分にする。焼き目を内側に巻いて爪楊枝で止める。（楊枝1本で２個とまります）

  2. 2

    小麦粉に水を入れて、天ぷら衣くらいに作る。フライパンを熱して、サラダ油を大1。

  3. 3

    巻いたちくわ両面に２の衣を付けて、両面こんがり焼きます。

  4. 4

    焼いたちくわの楊枝を取って、混ぜ合わせた☆に絡めてできあがり。

コツ・ポイント

ちくわはそのまま食べられますから、衣がカリッとなれば、熱々のうちにソースに絡めて下さい。
味は完全にちくわですが、見た目はエビマヨ？に見えるでしょうか。
写真は仕上げにカシューナッツを砕いて振り掛けてます。

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レシピ作者

toppico
toppico @cook_40043174
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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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