ごぼうと人参で胡麻たっぷりきんぴらごぼう

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

♡ピックアップ&れぽ200件感謝♡
ごぼうを湯がいてから炒めます。

このレシピの生い立ち
母の味ですかね。

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材料

  1. ごぼう 小2〜3本
  2. にんじん 1/3本
  3. サラダ油・ごま油(炒め用) 適量
  4. ごま たっぷり
  5. ●醤油 大さじ1〜2
  6. ●みりん 大さじ1〜2
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんはごぼうと同じくらいの細切りにする。

  2. 2

    小鍋にお湯を沸かし、ごぼうとにんじんを入れてさっと湯がく。

  3. 3

    フライパンを熱して、サラダ油とごま油を入れ、ごぼうとにんじんを炒める。

  4. 4

    ●で調味する。最後にごまをたっぷりかけて混ぜる。

  5. 5

    2013.9.15
    ピックアップレシピに選んでいただきました♬

  6. 6

    2013.10.2
    太らない献立のメニューに選んでいただきました。

  7. 7

    印刷枚数が4000枚、MYフォルダIN数が8000人を超えました♪ありがとうございます

  8. 8

    ✿ご参考✿
    「豚肉とごぼうのしぐれ煮風」

    ID : 18763513

コツ・ポイント

ごぼうを湯がいてから炒めます。火が通っているので炒め時間は短めにして、さっと味付けしてできあがりです♪

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レシピ作者

ぷくっとぷくまる
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♡第2期レシピエール♡(任務終了)いつも沢山のつくれぽありがとうございます!(^^)!「まごわ(は)やさしい」ご存じですか? ま:豆類 ご:ごま わ:わかめ等の海藻 や:野菜 さ:魚 し:しいたけ等のきのこ い:いも類※時々レシピ見直し、削除を行っています。
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