海老マヨ
パイセンちゃん @cook_40140490
エビチリ作ろうとしていたところ、海老マヨが良いとリクエストを受けて作ってみました✨
このレシピの生い立ち
近所の中華屋さんの海老マヨをめざして！！
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻をむいて背ワタをとる
- 2
小麦粉をまぶして、揉み込んでから水で洗う
- 3
卵の白身だけに分けたものに、小麦粉小さじ2と塩小さじ1を入れて海老を入れて軽く泡が立つように混ぜる
- 4
少量の油で揚げ焼きをする
- 5
☆を混ぜてタレを作る
- 6
焼き上がったエビに和える
- 7
完成
-
コツ・ポイント
胡麻ドレ入れてみたら意外とお店の味に近づいた！？
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