作り方
- 1
木綿豆腐はよく水切りしておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
大根をおろし、水気を良く切っておく。 - 2
【おろしソース】以外の材料を良く混ぜてハンバーグの形にする。フライパンに油を熱し、ハンバーグを両面こんがりと焼く。○の材料を混ぜ、【おろしソース】を作る。
- 3
ハンバーグを器に盛り、大葉をのせ、おろしソースをかけて出来上がり。
（ちなみに付け合せはしいたけのソテーです）
コツ・ポイント
生地はビックリするほど、かなりゆるいと思いますが、それがふわふわの秘訣だと思います。私は、ひき肉を使わず（かたまりのむね肉を使いました）、フードプロセッサーですべてを混ぜて作りました。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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