牛肉とかぼちゃのオイスターソース炒め

megane_kozou_nari
megane_kozou_nari @cook_40035449

ほっくりかぼちゃと牛肉をオイスターソースで炒めてみました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは炒めてもほっくり感があっておいしーので今回は牛肉とあわせてみました。

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材料

4人分
  1. オージービーフ肩肉の切り落とし 250g
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. ●オイスターソース 大1
  4. ●しょうゆ 小1
  5. ●みりん 大1

作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジでチンして種をとり、皮を一部むく。

  2. 2

    かぼちゃは5㎜位の厚さのいちょう切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ●を混ぜ合わせ調味液を作っておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ温める。かぼちゃをいれ炒める。火が通ったら牛肉を加えいためる。

  5. 5

    調味液を加え炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃはレンジであたため過ぎるとやわらかくなりすぎて扱いにくくなるので注意してください。レンジによりですがうちのレンジでは2分くらいでした。

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レシピ作者

megane_kozou_nari
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はじめまして★料理は作るのも見るのもダーイ好き!最近は旦那様にお弁当も作ってます!よろしくお願いしまーーす★
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