ピーマンと柚子胡椒の卵焼き

キンキキ's cooksnap of when they made ピーマンと柚子胡椒の卵焼き.
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妙香ママ
妙香ママ @cook_40044551

柚子胡椒の風味とピーマンの風味がマッチ♪マヨネーズでふんわりです。
このレシピの生い立ち
なかなか減らない柚子胡椒を卵焼きの味付けに使ってみました。相性が良さそうなピーマンも入れて！

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材料

  1. 卵(Lサイズ) ２個
  2. ピーマン 大なら１/２個小なら１個
  3. 柚子胡椒 小さじ１/２強(５ｇ)
  4. マヨネーズ 大さじ１(１５ｇ)
  5. 砂糖 小さじ１(３ｇ)

作り方

  1. 1

    ボウルに柚子胡椒、マヨネーズ、砂糖を入れよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    １に卵を割りいれよく混ぜ、みじん切りにしたピーマンも加えて混ぜる。

  3. 3

    私は少し多目の油で一気に流し込みフライパンを揺すって巻くオムレツのように作っていますが、焼き方はご家庭の焼き方で。

  4. 4

    巻かなくていいので３０秒で出来ます♪ラップで形を整えれば大丈夫！

コツ・ポイント

柚子胡椒によって塩加減が違ってくると思うので分量は調節してください。

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つくれぽ (23)

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レシピ作者

妙香ママ
妙香ママ @cook_40044551
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１０歳年上の優しい主人、7歳と5歳の娘、3歳の双子の男の子、食に興味のつきない私の６人家族☆お酒全般(特にワイン、日本酒)チーズ、豆、インドカレー、コーヒーが大好き♪☆呑んべい愛好会③呑み助☆「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中☆Enjoyわぁ❤飲№２６２０１１．５月MYレシピ全削除、心機一転させていただきました。
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