簡単☆美味しい鶏肉のみぞれ煮☆

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twoo
twoo @cook_40045027

*Leaf*さんのレシピをアレンジさせてもらいました＾＾簡単でめちゃめちゃ美味しいです♪
このレシピの生い立ち
*Leaf*さんのレシピを参考にさせて頂きました☆
簡単で、めちゃめちゃおいし～いです。
我が家の定番になること間違いありません＾＾

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材料

２人分
  1. 鶏肉 200g
  2. 大根おろし・えのき 1/4本くらい
  3. おくら 4～5本
  4. だし汁 1/2cup
  5. 塩 少々
  6. しょうが（チューブ） 3～4cm
  7. 片栗粉 適量
  8. しょうゆ・さとう 大さじ2
  9. お酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は薄めの削切に（皮・脂は取ります）

    ﾎﾞｰﾙに入れ
    塩・しょうがで
    下味をつけ

    冷蔵庫で1時間以上
    寝かせます

  2. 2

    鶏肉に片栗粉を
    まぶします

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを油で熱し
    鶏肉の両面を
    焼きます

  3. 3

    お肉がきつね色まで
    焼けたら

    だし汁・しょうゆ・
    さとう・お酒を投入

    ｵｸﾗ･えのきも入れ
    味をなじませます

  4. 4

    最後に
    大根おろしを入れ

    弱火で少し
    煮込めば完成です☆

コツ・ポイント

冷蔵庫にあったおくらとえのきを入れましたが、しめじや他の具材もあうそうです☆
かたくなりがちな鶏肉ですが、下味をつければすっごい柔らくなるので、
手間ですが、ここは外さないで下さい♪

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新米専業主婦です。簡単レシピから始めております。
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