さくらむすび＆さくら漬け♪

あおはと's cooksnap of when they made さくらむすび＆さくら漬け♪.
みのり105
みのり105 @cook_40030302

桜の塩漬けと干しあみエビを使ったおむすびです。ふわ～っと香るさくらの香りがお気に入りです＾＾
このレシピの生い立ち
桜の塩漬け（市販の）を使った後に袋に残る塩がもったいなくって、使ってみたら美味しかったので、そのまま処分されてる方がいらっしゃるなら試してもらいたいな～って思ってアップしました＾＾

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材料

おむすびは3個。さくら漬けは作りやすい分量
  1. ○おむすび○
  2. 桜の塩漬け 1輪～と塩
  3. ご飯 1膳（160ｇくらい）
  4. 干しあみエビ 小さじ2くらい
  5. ○さくら漬け○
  6. 大根 200ｇくらい
  7. 桜の塩漬け 1輪～と塩
  8. すりごま 少々

作り方

  1. 1

    桜茶（桜の塩漬け）。塩抜きはしないでこのまま使います。細かく刻んでおきます。
    で、桜を漬けてる塩も袋に残ってるのを使うので出しておきます。

  2. 2

    大根は少し太めの千切りにして、沸騰したお湯で1分程湯がいて水にさらし、しっかりと水を切ります。（ぎゅ～っと絞って）

  3. 3

    1で刻んでおいた桜を1輪分入れて混ぜ、袋に入ってるお塩も小さじ1/4くらい入れてもみもみ。。。30分ほどおいて馴染ませます。

  4. 4

    こんな感じの仕上がりです。
    仕上げにすりごまをぱらぱらっと♪

  5. 5

    おむすびは、ご飯に刻んだ桜と干しあみエビを混ぜ込んで、桜を漬けてた塩を手につけて、おむすびを握って下さい＾＾
    小さめのが3個出来ます＾＾

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してくださいね＾＾
大根はしっかりと水切りしてください。
他の野菜でも美味しいです（胡瓜・白菜・カブなどなど・・・）

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

みのり105
みのり105 @cook_40030302
に公開
おから同盟№31チッカハニー ジョニー同好会①ジョニ塩コンブ道場門下生NO46つくれぽのお礼になかなか伺えませんが、いつも嬉しくってたまりません♪働く母（小児科の受付＾＾）です♪みなさんとお話？するのがとっても楽しみです♪活動はゆっくりですが、よろしくお願いします～＾＾クック上での娘たちの愛称長女　すうちゃん9歳 次女　つきちゃん5歳
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