アスパラといんげんの簡単牛肉炒め

谷ゴンちゃん
谷ゴンちゃん @cook_40045197

簡単、ご飯に良く合うおかず。
このレシピの生い立ち
おうちにあった野菜、サラダだけと思いきや簡単味付けでシャキシャキの感触。
中華風の炒め物に。

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材料

2人分
  1. 牛肉こま 200g
  2. いんげん 15本
  3. アスパラ 6本
  4. ★合わせ味噌 大1
  5. ★豆板醤 小1
  6. ごま 小1
  7. 昆布だし 4g
  8. いの一番(お好みで) 適量
  9. 小1
  10. 大1

作り方

  1. 1

    いんげんとアスパラを沸騰したお湯で2~3分ゆでる。
    沸騰したお湯の中に塩小1入れる。

  2. 2

    ★の調味料を合わせて置く。

  3. 3

    牛こまを炒める。
    牛こまの色が変わったら1と一緒に炒める。

  4. 4

    3の中に全ての具材・調味料を入れて、軽く炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

あんまり加熱してしまうと牛こまが硬くなってしまうので注意して下さい。

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レシピ作者

谷ゴンちゃん
谷ゴンちゃん @cook_40045197
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