絶対コレ★漬けなくてもＯＫ鮭粕☆
+nonon+ @cook_40045393
鮭の酒粕漬けは１～２日つけなきゃいけないけど、このレシピは漬けなくてもいいんです（σ´∀｀）σ
このレシピの生い立ち
鮭はいつも焼いて食べたりムニエルにしたりで、飽きてしまって
飽きない食べ方はないのかなぁ～と思ってました。
ふとテレビで鮭と酒粕で作ってるのを見てやってみたら・・
おいしぃヽ（=´∀｀= ）ノハマってしまいました～♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに板酒粕と水を入れて、
レンジ６００ｗで１分チンする。 -
- 2
レンジからとりだし、泡だて器でなめらかになるまで、よく混ぜて砂糖・塩を入れ混ぜます。
-
- 3
ラップを敷いた上に生鮭をおき、作った酒粕を両面にたっぷりぬる。
-
- 4
ぬった生鮭をラップで包み込んで、レンジ６００ｗで３０秒チンします。
-
- 5
レンジからとりだし、ラップをあけてゴムベラなどで酒粕を丁寧に取り落とします。（落とした酒粕はもぅ使いません；）
-
- 6
フライパンにクッキングシートをひいて、片面２分ぐらいずつ（少しコゲがつくぐらい）焼いて、できあがり～☆
-
コツ・ポイント
鮭は紅鮭でもいいですが、生鮭が一番おいしいと思います!!
片面２分ぐらいずつ焼くって書き込みましたが、お好みで焼いてかまい ませんよ。
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