濃厚チーズのお好み焼き
アルストロメリア @cook_40035348
大阪人が作るうちのお好み焼き♪
チーズをちょっと変えるだけで、濃厚なコクが生まれてリッチな味になりました。
このレシピの生い立ち
私のうちはお好み焼きをよく作ります。少し小さめ多めに作って、余りを冷凍しておくのですがいろんな味があった方が飽きないので、チーズは定番です。
濃厚チーズのお好み焼き
大阪人が作るうちのお好み焼き♪
チーズをちょっと変えるだけで、濃厚なコクが生まれてリッチな味になりました。
このレシピの生い立ち
私のうちはお好み焼きをよく作ります。少し小さめ多めに作って、余りを冷凍しておくのですがいろんな味があった方が飽きないので、チーズは定番です。
作り方
- 1
キャベツは3~5cm位の荒い千切りにする。（この切り方がふんわりしやすいです）
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- 2
お好み焼粉+水+山芋とろろ+卵を混ぜたものを加えて混ぜる。天カスも加える。
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- 3
フライパンを熱し、油を薄くひき弱火にする。タネを1/4入れて平らにし、豚バラをのせて、フタをし1分焼く。
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- 4
裏返し、豚バラの面を3分焼く。
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- 5
裏返し、カマンベールチーズをのせて、フタをして3分焼き、チーズをとろ～りと溶かす。
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- 6
器に盛り、ソース・鰹節・青のりをかける。
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コツ・ポイント
お好み焼きにのトッピングはお好みで牛肉・エビ・イカ・おもち等お好きなもので試してみて下さい。
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とろっとろ～♪おかんのお好み焼き☆☆☆ とろっとろ～♪おかんのお好み焼き☆☆☆
おかんが作る、長芋がとろっとろのお好み焼きです♪チーズを挟めばさらにとろっとろです^^混ぜやすいよう手順見直しました☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17532307
