おばあちゃん秘伝のミートソース

①始めにピーマン、玉ねぎはみじん切りにしておく。にんにく薄い輪切りにする。

②鍋に油をひき、にんにくを香りが出るまで炒める。次にピーマン、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透きとおったらひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。

③中火で野菜の水分がなくなり始めたら、マッシュルーム１缶を汁ごと入れて、ケチャップも入れて、中火より少し弱めで２０分ぐらい煮込む。

④焦げやすいので時々なべ底をよくかき混ぜる。味見をして、ケチャップが足りないようなら足す。汁気が少々残るぐらいで火を止める。