おさかなソーセージと豆腐のケーク・サレ風

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みどきち。
みどきち。 @cook_40037960

卵がなくても豆腐効果でふんわり。小松菜、チーズ、豆腐、お魚ソーセージ、カルシウム豊富な素材ぎっしり＾＾混ぜて焼くだけ♪

このレシピの生い立ち
先日子供の朝ご飯に考えたレシピ「材料5つの豆腐パン（ＩＤ17497718）」に、カルシウム豊富なおさかなソーセージ・小松菜・チーズを加え、パウンド型で焼きました＾＾見た目がケークサレっぽい（？）のでケークサレ風と名付けました＾＾

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材料

パウンド型１台分
  1. ◎豆腐（絹） ２００ｇ
  2. ◎薄力粉 ２００ｇ
  3. ◎砂糖 １５ｇ
  4. ◎ベーキングパウダー ５ｇ
  5. ◎塩 ２ｇ
  6. プロセスチーズ ５０ｇ
  7. 小松菜（葉の部分） １／２袋分
  8. ニッスイおさかなのソーセージ １本

作り方

  1. 1

    小松菜は沸騰した湯に塩１つまみ（分量外）を加えてさっとゆで、水気を切ってみじん切りに。チーズ、ソーセージは１ｃｍ角に切る

  2. 2

    ボウルに◎を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜたら、１を加えてさらに混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型に流す。

  3. 3

    １８０℃に予熱したオーブンに入れ、３０分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

豆腐が簡単にくずせるので手で混ぜるのがおすすめです＾＾焼きあがったかどうか確認する時は、竹串などを刺して何もついてこなければ焼きあがっています。表面が焦げそうになってしまったら、アルミホイルなどをかぶせて焼くと安心です＾＾

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レシピ作者

みどきち。
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夫と４歳の息子と３人暮らしです(^^)
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